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KIWIS RELLENOS DE CREMA DE QUESO Y NUECES SOBRE SIROPE DE GRANADAS

¡¡Toma castaña!! Perdonadme por el título largo, suena ostentoso pero no se me ocurrió nada que sintetizase el postre...

Kiwi relleno se me quedaba un poco vacío, a pesar de
que és relleno ...




Ingredientes para cuatro kiwis:

- cuatro kiwis grandes
- dos cucharadas de yogurt

- dos cucharadas de queso de untar
- una cucharada de azúcar

- tres
o cuatro nueces
- un limón

- una granada

- tres cucharadas de azúcar para hacer el s
irope de granada

Se me ocurrió vaciar el kiwi con un descorazonador.

Hay que tener cuidado al hacerlo , no debemos pelarlo antes de vaciarlo.

Cortamos las dos partes superiores del kiwi y extraemos el centro del fruto.

Después lo pelaremos. Reservamos lo que hemos extraido, no hay motivo para tirarlo.



En un pequeño bol , batimos el queso, el yogurt y el azúcar y le añadimos las nueces picadas.



Rellenamos los kiwis y preparamos el sirope de granada.


Para preparar el sirope:

Pondremos los granos de granada y tres cucharadas de azúcar, el zumo de un limón y dos cucharadas de agua a cocer, reservando un puñadito para añadirlo al final.





Una vez veamos que se ha cocido bien , unos diez minutos cociendo, lo pasamos todo a un colador y con la mano del mortero aplastamos bien los granos.


Lo volvemos a poner en el cazo, añadiendo el puñadito de granos reservado y dejamos que reduzca.


Lo servimos con la base de sirope, decoramos un poquito y...



A disfrutarlo. Se come troceándolo todo, y mezclando sabores , uhmmm...

Espero que os guste.

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Comentarios

  1. Es una muy buena idea, y además tengo de todo en la nevera.... Los restos de kiwi pueden valer para una ensalada de kiwi, manzana y jamón de pavo (sí, como suena, está rica)

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  2. como su nombre bien indica un postre de lujo!!!
    bs!

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  3. mmm,que rico,y que original.siempre me sorprendes.

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  4. Toñi que delicia de postre, muy original, me gusta...uhmmm.
    Besos

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  5. jajajaja, toñi el titulo del postre si lo pones en francés igual te sale más "in", bueno yá sabes que es broma, pero el postre nó es ninguna broma, el postre es simplemente GENIAL....saludos paco

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  6. Gustarme??Me ha encantado!!Se ve delcioso y muy refrescante!!!Y ese sirope, que original!!

    Un besino guapísima,

    Vanesuky.

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  7. Como siempre espectacular, me ha gustado mucho el kiwi pero el sirope de granada me parece genial.

    Un beso guapa

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  8. A mi no me gustan los kiwis, pero es una receta muy original y llena de vitaminas, yo me cojo el relleno jajá.
    un besazo y cuidate

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  9. Me gustan, ya lo creo! Has tenido una idea genial. Muy buena combinación. Tiene que quedar suave y exquisito.
    Gracias Toñi.

    Un beso.

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  10. A pesar de ese título tan larrrrgo, me encanta la receta.
    Tomo nota y me la hago hoy mismo.

    un beso

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  11. Que rico y que original, me encanta y es una manera muy especial de comeer fruta,
    Un beso cariño

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  12. Me he quedado muerta con este postre tan chuli y logrado ......Tiene que estar delicioso además de vistoso !!!

    Besinos mil artista.

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  13. Que postre mas rico!!nunca se me hubiera ocurrido rellenar un kiwi.
    besitos

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  14. Vaya trabajo, eh?
    Pero te han quedado chulísimos. Seguro que estaban buenísimos!
    Besitos

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  15. Que rico! sin contar que soy alérgico severo al kiwi,pero me encantan las granadas.Un saludo.
    Capi

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  16. coñe Toñi, lo del sirope de granada me ha dejaod paralizada jajajajja

    besos wuapisima

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  17. Guao, qué cosa más buena, me encantan estos postres que no son una boma de grasas ni de azúcares y además de tener un sabor estupendo tienen una presencia y un colorido que entra por los ojos. Lujazo total.
    Besitos.

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  18. Hola Toñi. Un nombre muy adecuado a una receta excelsa. Ya sabes que no soy muy de queso aunque parece que voy entrando en vereda jj, pero si te quiero decir que con la pinta que tiene y con todo lo que lleva, incluida la granada, que como dice una canción ¡viva graná que es mi tierra! estoy seguro que no dejaría ni uno solo. Deben estar deliciosos.
    Este postre me ha llegado al alma.
    Un beso.

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  19. Se ven deliciosos!!! con lo que me gustan los kiwis, deben estar riquísimos con el contraste del queso.
    Voy a repasar la receta detenidamente.
    Un saludo

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  20. madre mia que pinta!! lástima de mi alergia (de las fuertes)que si no...ya te contaria yo.
    Bexinos wapa.

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  21. hola enlaluna, me alegro que te guste, y la idea de la ensalada me parece genial !!

    besitos

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  22. Hola anna, te aseguro que todo mezcladito si estaba rico , siiii


    besazos, gracias

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  23. Muchas gracias Paco, tienes razón con el frances, si se lo pongo en francés en un restaurante, hay que subirle el precio,jajajaja.

    saludos

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  24. Muchas gracias vanesuky, eres muy amable


    besitos guapisima

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  25. Hola nieves, eres un sol, gracias, la verdad es que las granadas son las grandes desconocidas en las recetas..

    besitos

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  26. el relleno anabel, es sencillamente rico ricooo!!

    gracias guapetona besos

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  27. Hola empar, está delicioso, de verdad que si.


    mil gracias artista, besos

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  28. jejeje, carmen, no te dejes amedrentar por el titulo, jajaja, está muy rico y se hace facilito.

    besos gracias

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  29. muchas gracias mar, la verdad es que si pongo de postre kiwi a secas no lo comen ni locos, jajajaa.


    gracias guapa besitos

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  30. jo muchas gracias bego, tu si eres una artista!!

    besazos

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  31. Muchas gracias María , eres un solete

    besos guapetona

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  32. hola cristina, pues pruébalo, te va a gustar,

    besitos guapa

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  33. Hola bárbara, no creas, si están maduritos no cuesta tanto.. y es tan agradecido... jejeje.

    gracias cielo, besitos

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  34. aiss capi, cuanto lo siento, pues tú pruebalo con manzanas !!! jajaja.

    saludos cocinero

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  35. jajajaja Lidia, porque?' esta mas rico...

    besazos guapa !!

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  36. tienes razón , con un poco de tiempo, eso si, pero a quien no le gusta asi la fruta??

    gracias cielo, besazos

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  37. ais, maby jamía el anterior comentario era para ti,jajajaaj

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  38. Hola Juan, no me seas delicao, que solo lleva dos cucharaditas de queso,leñe, y estoy segura que te encantaría el postre. No te resistas... jajaja.

    Un beso,eres un encanto

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  39. Nunca había visto un postre tan deliciosamente sano y vistoso.
    Un beso.

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  40. HOla crismas, encantada de conocerte, me alegro que te guste la receta, te devolveré la visita.

    besos

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  41. aiss mi niña , fely cuanto lo siento, pues sustituyelos por otra fruta corazón.

    besitos gracias !!

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  42. Vaya mezclar muy curiosa, y vaya plato más colorido. Seguro que es una pasada de gusto :)

    glutoniana

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  43. hola bajoqueta, la mezcla de sabores es sensacional, te lo aseguro.


    gracias cielo besazos.

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  44. Madre del amor hermoso y del resto de madres, me encantaaaaaaaaaaa, y que sepas que esta te la copio pero ya.
    Un besazo so joia artista

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  45. Hola rosita de mis amores !! esta la puedes copiar tranquilamente que no rompe ninguna dieta, eh???

    besitos xominapower

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