Vamos a ver si pongo alguna cosita más ligera o va a parecer que en casa no se come mas que dulces.
Esto puede ser un entrante estupendo para las fiestas navideñas.
Necesitamos salmón ahumado en lonchas finas.
Sencillito , no?. Espero que os guste.
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Esto puede ser un entrante estupendo para las fiestas navideñas.
Rollitos de salmón rellenos
Necesitamos salmón ahumado en lonchas finas.
Para la vinagreta de frutos rojos:
- una cucharada de mermelada de frutos rojos
- una cucharada de vinagre de vino blanco
- una pizca de sal
- tres cucharadas de aceite de oliva.
Emulsionamos bien y reservamos.
Para la ensalada usamos:
- lechuga iceberg
- col lombarda
- aguacate
- zanahoria rallada
- mayonesa.
Cortamos todo en juliana y movemos junto con la mayonesa.
Formamos los rollitos con el salmón , rellenándolos con la ensalada .
Los presentamos aderezados con la vinagreta.
- una cucharada de vinagre de vino blanco
- una pizca de sal
- tres cucharadas de aceite de oliva.
Emulsionamos bien y reservamos.
Para la ensalada usamos:
- lechuga iceberg
- col lombarda
- aguacate
- zanahoria rallada
- mayonesa.
Cortamos todo en juliana y movemos junto con la mayonesa.
Formamos los rollitos con el salmón , rellenándolos con la ensalada .
Los presentamos aderezados con la vinagreta.
Sencillito , no?. Espero que os guste.
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