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CUAJADO DE MANZANA.


Esto es un postre de lo más sencillo, casi me da verguenza ponerlo, pero es de estas cosas que se hacen fácilmente , aprovechas dos mazanas huérfanas por la nevera, queda mono, no es excesivamente calórico, y está muy rico.

Se me ocurre ahora ... que con melocotón o con alguna otra fruta que al horno se realce su sabor, debe estar delicioso también...

¿Se puede pedir más por tan poco?




Ingredientes:

- un vaso de zumo de naranja, unos 250ml.
- 150gr de azúcar, puede variar dependiendo de lo dulce que esté el zumo.
- tres huevos
- dos manzanas golden
- mantequilla para untar los moldes.

Mezclamos los huevos con el azucar y batimos sin hacer espuma, añadiendo seguidamente el zumo.

Cocemos las manzanas cortadas a pedacitos pequeños, como si fuesen para hacer una tortilla de patas, y las cocemos en un pequeño recipiente, tapado al microondas.

Repartimos los pedacitos de manzana en los moldes untados de mantequilla.

Vertemos los huevos, el azúcar y el zumo batidos y horneamos durante veinte minutos a 180º hasta que cuaje

Yo los serví espolvoreados de canela, que tan bien casa con la manzana, y un hilo de caramelo.




Es un postre de cuchara, porque aunque cuaja, queda meloso y uhmmmmm... riquisimo.

¿Sencillito , no?.

Espero que os guste.

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Desafío en la Cocina

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Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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