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BACALAO EN CALDERETA

Hoy no tengo ánimo ni humor de nada, y pensaba poner la receta de este bacalao tal cual, y punto pelota.

Estoy de muy mala leche.

De un tiempo a esta parte tenía la intención, ahora que mis hijos son más mayores, de incorporarme al mercado de trabajo.

Sé que mala época he elegido para esto, lo tengo claro, pero bueno... como no era nada preciso ni de gran necesidad, mi intención era buscar y encontrar como, donde y de que quiero trabajar. Y voy y me apunto al paro.

Por lo visto ZP está empeñado en que yo trabaje porque... la primera semana de estar apuntada al paro recibo una llamada del Inem.
No fué lo que buscaba.

Me gusta la cocina, eso es claro, y esa fué una de las opciones que puse para empleo, pero dado que tengo una familia me es imposible trabajar en la hostelería tal cual, buscaba algo que me permitiese compaginar las dos cosas, trabajo y familia.

Ayer recibí otro mensaje del Inem.
Puesto de trabajo, cocinera, en una escuela infantil, horario escolar, fines de semana libres, ¡¡ perfecto!!.

Llamé al minuto, se quedan con mi teléfono, me llamarán , dicen, para concertar entrevista y hablar de las condiciones.
Me advierten que es una sustitución de una persona que está de baja y que sólo podrán tenerme un mes, y que además el sueldo está basado en las condiciones del convenio de hosteleria .. bla, bla , bla....

Las condiciones.

Las condiciones son lo que me tienen de muy mala leche.

Para que yo trabaje unas estupendas 35 horas semanales, (en realidad son 40 porque,cinco horas semanales las necesito para, al menos, comer y mear) tengo que:

- desplazarme en el coche unos diez kilómetros de ida y de vuelta hasta el trabajo, con el consiguiente gasto de gasolina.
- pagar un comedor escolar para mi hijo pequeño
- mi marido tiene que pagar un menú diario para quedarse a comer en su trabajo
- mi hijo mayor tiene que comer solo en casa con la comida que yo le deje preparada la noche anterior, y además encargarse de recoger a su hermano a la salida del colegio...
para que yo trabaje ...

Para que yo trabaje de cocinera en una guarderia, ocho horas al día y me paguen... 600 euros al mes. ¡¡Y sólo un mes!!!

¿600 euros al mes? A esto descuéntale el comedor, la gasolina, el que mi marido tenga que comer fuera ...

Después de oir ayer al Presidente de la CEOE decir que "para salir de la crisis hay que trabajar más y cobrar menos", no sé cuanto menos se puede cobrar ya.. y menos mal que , gracias a Dios, puedo permitirme rechazar este trabajo y decirle a estas personas que la esclavitud hace tiempo que se acabó.

¿ Es para cabrearse o no es para cabrearse? . Asi son las cosas, tal cual os las digo...


BACALAO EN CALDERETA.


Ingredientes:

- tres dientes de ajo
- una cebolla, aunque yo usé cebolla caramelizada que tenía en la nevera
- cuatro cucharadas de tomate triturado
- azafrán
- vino blanco, una copa
- mejillones, navajas y gambitas, cocido todo previamente.

- bacalao
congelado "en su punto de sal"
- un puñadito de almendras.


No es necesario añadir sal, el bacalao que uso es el congelado en su punto de sal, que suelta el que tiene al cocer y queda todo en su punto.

Sofreimos los ajos y la cebolla a fuego bajo.


Añadimos el tomate triturado .

Cocemos el bacalao en agua solo unos tres minutos .

Lo escurrimos y lo añadimos a la cazuela donde tenemos el tomate, la cebolla y los ajos.
Agregamos el vino, el azafrán, los mejillones, navajas y gambitas, y las almendras picadas.





Dejamos cocer unos ocho minutos y servimos. Espero que os guste.

¿Quieres imprimir esta receta?

Comentarios

  1. Desde luego que es para cabrearse, no tienen vergüenza, empezando por el presidente de la CEOE que ha dejado a sus trabajadores en el paro.
    Menos mal que este caldereta de bacalao levanta el ánimo.

    Besos

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  2. Uffff isita, estoy que si me arrimas una cerilla ... la prendo fuego !!!!

    besos corazón.

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  3. La cosita esta muy malita pero disfrutemos de este bacalao y olvidemos todo lo demás.
    ;-D
    Besito.

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  4. Entiendo tu cabreo perfectamente llevo un añito en paro y lo que sale es increible,por suerte puedo permitirme rechazar ciertos empleos pero cuanta gente habrá que la necesidad le obligue???
    Ainssssssssss por lo menos tu bacalao alegra el dia no???

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  5. Bienvenida al club, tampco encuentro nada que me interese, solo salen trabajos basura, y con la niña en la guarderia, que si se queda todo el dia y come allí son 480€ que se dice pronto, el menú de mi pareja, trayectos etc...

    El tema esta en que quiero, me aptc y por supuesto que (al menos teoricamente) iriamos mas desahogados, eso sin contar que he trabajado siempre, y la verdad es que siento que lo necesito psicologicamente, para sentirme mas util, pero lo que comentas nos pasa a mas y es una verguenza.

    El bacalao tiene buena pinta :P

    Besos y animos, seguro que encontramos algo.
    Muas!

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  6. No te enfades mujer, que así no arreglas nada, lo único que consigues es estar mal tú y no merece la pena, piénsalo así. Por lo menos te sale trabajo. Mírale el lado positivo, que lo tiene. Y no te enfades que la única que pierde enfadándose eres tú.
    El bacalao, tráeme un barrita de pan que voy mojando, madre mía que salsita, que buena pinta.
    Biquiños

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  7. si amanda si está malita, y menos mal que podemos comer bacalao, no quiero ni pensar en los que no pueden..

    besos

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  8. quechulo, justamente es lo que me está pasando, los trabajos que salen... ni son trabajos ni son nada !!

    que cabreo tengo ...
    besos!

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  9. Petita cuina,lo que dices.. que razón tienes, y suerte que podemos permitirnos elegir..

    besos!

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  10. calderabarcos... déjame que por lo menos hoy me desahogue.. que estoy que muerdo...

    besos!!!

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  11. Toñiii, no es para menos, que está la cosa mú mal pero esto ya venía de muuucho tiempo atrás y mucho me temo, que aún trae cola y nos queda que seguir haciendo de tripas corazón... Lo que no veo justo es que los esfuerzos siempre tengan que hacerlos quienes menos recursos tienen... pero dudo yo mucho que los de arriba se aprieten el cinturón... Al menos, piensa que siempre habrá alguien que se encuentre en peor situación y que tú y que al menos tú y los tuyos puedéis disfrutar de un plato tan rico como el que hoy compartes con todos nosotros y con eso y tener salud ya hay que darse con un canto en los dientes.
    Un besote mú goldo y ánimo, que seguro que tarde o temprano encuentras algo mejor.
    Besitos.

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  12. Toñi no te enfades mujer! que hay cosas peores!!! bueno sí, que coño! cabreate todo lo que quieras y desahogate que un día es un día!! cagüen zp en rajoy y en Alibabá! si al final son todos iguales!!!!! anda que la que están montando en este pais tela marinera!!!! mira! ya me he cabreao yo también para solidarizarme contigo!!!! si es queee.... así no avanzamos coñeeeee!!!

    ya! ves? ya me he quedao más tranquilo! y no veas lo que me he cortao eh!

    el bacalao de lujo por cierto!

    joder que rato más bueno he pasao!!! jajajajaa!!!

    que pases una buena semana Toñi! y suerte con el trabajo! que tú lo vales!!

    ;)

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  13. No me estraña que te pongas de mala leche, vaya una misería y con los trastornos que eso conlleva para una madre de familia, no compensa ni estresarse por esa cantidad cuidas tu guardería y encima ahorras dinerito. No creas que hay que pensarselo jeje
    La receta muy rica,me la llevo para probarla
    besitos wapa

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  14. Así está la cosa,mala con ganas.
    Mis hijos se quedaron los dos sin trabajo y el pequeño,tiene un trabajo basura,no tiene un horario fijo (se suponía que 3 horas diarias),tiene que desplazarse a 25 kms de casa,algunos fines de semana también le toca currar,pero como no hay nada en condiciones lo ha cogido,el sueldo 498 euros,vamos,ni pa pipas.
    El bacalao divino,ninca lo he probado así,me gusta la idea.

    Un besazo guapa

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  15. Un buen plato de bacalao es lo mejor.
    Fantastico tú plato.

    Saludos

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  16. Desahogate mujer, eso no te lo impide nadie, pero con la que esta cayendo, por lo menos ofertan trabajo, seguro que hay a quien le viene bie, ojala esto pase pronto, ya veras como todo se soluciona.
    Y mientras nos alimentamos con este bacalao que esta diciendo comeme, un besito

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  17. No cojas cabreos mujer...
    Piensa que te sale más barato no trabajar. Je jeje.
    Y a disfrutar de ese plato tan delicioso que nos has presentado.
    Un beso.

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  18. Pica, por desgracia así andamos hace rato, cada vez se paga menos y se exige más, y que todavía vengan diciendo esas cosas... quema y mucho. Muchas veces viviendo en pareja sale más a cuenta vivir de otra manera y quedarse en casa el que en ese momento no encuentre trabajo o lo encuentre en peores condiciones.
    Besos.

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  19. Que con el cabreo se me fue el bacalao. ¡Bendito bacalao! Estupendo.
    Besos.

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  20. Buenooooooooooo, si yo te contara... Eso no es nada!!! Con el cuento de la crisis abusan del trabajador de lo lindo!!
    Menos mal que tu fantástico bacalao (que me encanta) me hace olvidarme momentáneamente del tema.
    Un besiño.

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  21. Entiendo que estés cabreada, a mi me pasaría lo mismo, no te preocupes que asi estamos muuuuchas.
    La receta estupenda.
    Besitos

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  22. Pues siiiiiiiiii es pa cabrearse ,pero no te creas que si trabajas en una empresa privada la cosa estara mejor ,te lo digo yo que he de trabajar fines de semana y festivos ..o lo tomas o lo dejas pues siempre hay gente deseando trabajar ( eso dicen en mi trabajo y es cierto no dejan de llevar el curriculum ).
    En fins que mejor nos vamos a comer un platin de ese rico Bacalao y dejamos correr un tupido velo jis..jis.
    Una receta y presentacion de 10 points wapa.
    Bicos mil.

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  23. Ese señor es el primeero que debería callar, pero siempre toca apretarse el cinturón a los mismos.
    Llevo seis meses en el paro y ni una oferta y para cobrar esa cantidad que te ofrecen si echas cuentas acabas poniendo dinero de tu bolsillo.
    Nos consolaremos con esta rica receta que nos has puesto de bacalao.
    Besos.

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  24. Te doy la razón, no se si será politicamente correcto, pero eso creo que no es ni el sueldo base, en fin, que ya te vendrá otro porque te veo poniendo dinero encima para tener trabajo.
    Esta caldereta me la comia yo, pero sola, porque en mi casa el bacalao no entra, un abrazo.Sefa

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  25. Ayyyyy Toñi, q te voy a decir.....me quede en el paro un mes antes de casarme, me tome la cosa con calma hasta la vuelta de la luna de miel.....en diciembre comence a currelar, de teleoperadora sueldo.....pues weno....queria no gastar el paro.....acepte....me iban renovando pq "hacia muy bien mi trabajo", de repente comienzo con problemas de salud por los q tuve q estar de medicos semanalmente con lo cual, a la hora de renovarme la ultima vez se me pulen.....cuando por fin comienzo a buscar de nuevo pq voy mejorando y ya me planteo trabajar....acudo a una entrevista, venta telefonica, horario partido, obligatorio coger coche, comer fuera de casa....en fin.....no llegaba el sueldo a 600 euros BRUTOS!!!!!!! No pude aceptarlo pq por desgracia tuve q comenzar otro tratamiento el mismo dia q querian q comenzase y no me fue posible....lo peor de todo, esq lo hubiese cogido....!!!! Pq tal y como esta la cosa.....q vas a hacer......Impresionante, como la cosa no mejore....tendremos q ponernos de caldereta hasta los ojos.......besicos wapi!!


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  26. Joe, nenu, es que está muy mal el temita.
    Pero desde luego, si así te autoanimas cuando te enfurruñas... ni me imagino cuando estás feliz.
    Menudo lujo de caldereta.

    Oceanitos.

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  27. yo prefiero no hablar del mundo laboral y decirte que me encanta tu receta del bacalao.

    besitos

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  28. y encima me pones bacalao que no me gusta...
    vamos,una entrada perfecta..cabreo por lo que cuentas,y cabreo por la receta..desde luego pica...(lo de la receta va con cariño,para que te sonrias un poco,vale?,pero es cierto q no me gusta el bacalao)

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  29. el bacalao me ha encantaó ¡¡
    bienvenida a club de los cabreaos¡¡

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  30. ains, algo me pasa con tu blog que no me avisa de las entradas nuevas, a ver si consigo averiguar qué es. Hija, pues para un mes no te merece la pena, no???

    Yo cuando vi al presidente de la CEOE decir semejante barbaridad, empecé a escupir insultos por la boca, que no es cuestión de reproducir aquí, así que... me llevo el bacalao, jajaja

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  31. MUCHAS GRACIAS !! la verdad, leyéndoos , las cosas compartidas son más llevaderas, no ??.
    Ya veo que no soy la única cabreada, me da mucho coraje decir que no a un trabajo pero es que...verdaderamente no compensa, nada de nada.

    gracias a todos por estar ahí siempre

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  32. Como dicen las demas compañeras ...no vale la pena enfadarse ... aunque a veces no se pueda evitar .....
    y con este bacalao que as preparado a cualquiera alegras el día ..un besito

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  33. Hola Toñi. Desde luego debes tener enchufe con ZP ya que te apuntas y casi sin haberte registrado te ofrecen dos puestos de trabajo. Cuando digo que tienes aura no me equivoco, no obstante creo que la culpa de esta situación no la tiene ZP, el culpable es Rescenvinto, uno de los Reyes Godos si no recuerdo mal o de los empresarios que son los que ponen su dinero para que los liberados se lo chupen al igual que el de todos los que tenemos que pagar para que vivan esa pandilla. El día que trabajan es cuando hacen huelga, bueno si se puede llamar huelga a lo que montaron, tal como está el patio si hubiera habido otro gobierno esto sería insoportable, pero el gobierno que padecemos no tiene culpa de nada, solo de unas cuantas, la de crear paro, hundir la economía, dejar sin dinero al Estado, subir los impuestos, crear vagos, subvencionar a amigos, bajarse los pantalones ante quien no pinta nada en la política mundial, ser el hazmerreir de las 3/4 partes del mundo, la otra cuarta parte son los grandes amigos, no digo nombres porque es para sonrojarse etc, etc,. De todas formas tenemos lo que nos merecemos. Hay que tener mucha cara para salir hoy en la TV y al hablar de la remodelación que ha hecho, decir que este gobierno será el de las reformas, la recuperación definitiva y el empleo jj. Hay que tener la cara mas dura que el cemento armado. Es un demagogo sin escrúpulos pero lo malo de esto es que todavía hay alguien que se lo cree. Así nos luce el pelo.
    Me he ido por los cerros de Ubeda y casi no te comento lo fundamental. Te quiero decir que de este bacalao no dejaría nada. Me encanta su sabor, y con esa salsa me lo comería todo. Me lo imagino delante y se me hace la boca agua. ¡Qué plato!
    Un beso

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  34. Pues en marzo de 2007 se aprobó la Ley Orgánica para la Igualdad, donde se incorporban nuevos derechos de conciliación de la vida personal, familiar y laboral. A pesar de que esa Ley recoge medidas para favoecer la incorporación de la mujer en el mundo laboral, no se ha podido desarrollar en su totalidad por falta de presupuesto. La verdad es que esto que cuentas les pasa a la gran mayoria. Llevar una familia y salir a trabajar fuera de casa todos los días, necesariamente exige una organización de todos los miembros de ésta y el compromiso de algunas personas de fuera(abuelos, tios o algún empleado) que pueda acudir en un momento de apuro. Yo creo que para un mes, no te sale rentable moverte de casa, quizá te vendría mejor un trabajo cerca de tu domicilio, por horas. Un saludo.

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  35. El bacalao riquísimo, con esa salsita que le has hecho... Jo! "pa" mojar pan. Besitos y buen finde.

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  36. Julicar, me enfado porque me apena rechazar un trabajo, me apena mucho pero.. no lo consideré bueno ufff... seguro que encontrarán a alguien dispuesto a dejarse explotar.

    un besazo.

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  37. Juan, parece que te he dado en la tecla justa, jajajaaj te has desahogado, jajaja.
    Pero desde luego que tienes mucha razón, y estoy de acuerdo en lo que dices, es una pena para el pais, pero estoy de acuerdo.
    un beso grande.

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  38. blue lady, he rechazado el trabajo, como tú dices no me compensa, ojalá me salga algo cerca de casa y en unas condiciones más aceptables,

    gracias , besos!

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  39. tienes muchas novedades y todas riquisimas..
    como siempre...

    ResponderEliminar
  40. tienes muchas novedades..y todas estupendas..
    como siempre..
    un saludo..

    ResponderEliminar
  41. tienes muchas novedades y todas riquisimas..como siepre..
    un saludo..

    ResponderEliminar
  42. Muchas gracias Pua, eres muy amable, gracias por la visita !!

    besos y feliz finde.

    ResponderEliminar

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