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GALLETAS DE QUESO : versión dulce y salada.

Estas galletas tan sencillas de hacer y tan ricas se las copié a Rous, y su blog, La Rous... cocinando!

Le doy las gracias a Rous por la receta porque son de auténtico vicio !!

Ingredientes:

- tres quesitos
- un huevo
- 60gr de mantequilla
- 50gr de azúcar
- 200gr o algo más de harina
- media cucharada de levadura royal.


Ponemos en un bol la harina con la pizca de levadura , y vamos añadiendo el resto de ingredientes, con la mantequilla a temperatura ambiente.

Mezclamos bien y hacemos una bola . La dejamos reposar en la nevera una hora y después estiramos y cortamos.

Hornear a 180º hasta que estén doradas.

A mi me salieron algo más gorditas que a Rous, pero eso es simplemente porque soy una desesperá y lo que quiero es estirar, cortar, y hornear lo más rápido posible para catarlas.


Además creo que me pasé un pelín con la levadura, jejeje.



Pensando, pensando en los ingredientes de las galletas, se me ocurrió suprimir el azúcar e intentar hacer unas galletas saladas con sabor a queso.

Supongo , aunque no me he puesto a investigar, que esto ya estará inventado, pero que queréis que os diga, yo he llegado a la receta por méritos propios :P , me siento casi como Arzak jajajaja.

El caso es que, aunque estén inventadas, son igualmente fáciles de preparar y estan de muerrrrrrrrrte!!!


GALLETAS SALADAS DE QUESO Y ESPECIAS


Ingredientes:

- tres quesitos
- un huevo
- 60gr de mantequilla
- una pizca de sal , ajo en polvo y especias
- 200gr o algo más de harina
- media cucharada de levadura
- sal gruesa y sésamo para decorar.


La forma de prepararlas es la misma que las dulces, sólo cambian los ingredientes que , al ponerle las especias y el ajo , uhmmm nos resultarán unas galletitas saladas de lo más apetitosas, el aroma es una delicia.





Espero que os gusten


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Comentarios

  1. Guapa, me cojo una galletita de cada, una salada y una dulce , mmmmm que ricas, y que lindas te han quedado ;) un besito!!!

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  2. para las dos versiones hay su momento, así que como soy una golosa y no puedo elegir, me llevo las dos, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  3. Bueno Toñi, me apunto a las dos versiones, porque tienen que estar riquisimas en las dos formas.

    Besos

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  4. Me alegro mucho de que te gustaran mis galletas... yo lo que te copio ahora mismo es la versión salada, que me ha encantado! seguro que salen estupendas...
    bss

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  5. Fantastica, me quedo con las dos versiones. Son las dos deliciosas.

    Saludos

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  6. Pues me llevo de las dos, porque se ven iguallmente ricas, y además te copio para hacerlas. Besos.

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  7. Toñi, Riquiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas!!!!!!!!


    Me las copio ahorita mismo, eso si, no te digo cuando las hare pq estoy haciendo probatinas con el fondant y no me da el tiempo para todo!!!! Besicossss


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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  8. Ummmmmmmm que buena pinta tienen esas galletas no sabria decidirme por una de las versiones me las quedo las dos!!!!!!!!!!!!

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  9. Se ven ricas!!! Con vaso de jugo de naranja, lasos versiones van bien!

    un saludo

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  10. Hola!!! Mil gracias por pasarte antes por mi blog.
    Acabo de ver el tuyo y yo también me he hecho seguidora. Estoy empezando a hacer recetillas y seguro que tus consejos me vendrán muy bien.
    Nos veremos por aquí a menudo.
    Besitos,
    mpc

    http://mishobbiesyyo.blogspot.com/

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  11. Te ha quedado fantásticas, que ricas con lo que a mi me gusta el queso.

    Puedes felicitarte a ti misma, eres una gran Arzak. jejej

    Un abrazo

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  12. Que ricassss me cojo dos de cada, un beso.

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  13. Son una monada.. y tienen que estar de miedo ( las dos versiones ),
    Besitos

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  14. Toñiiiii!! ke te cojo media docenita que tengo un gusanillo en el estómago ahora que tela!!!!


    te han quedado genial! artista!!


    ;)

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  15. A mi docena de cada por favor!!. Que estas galletinas hay que probarlas de las dos maneras. No sé con cúal de ellas me quedaría cielo, pero que gustarían las dos versiones, eso lo tengo clarisimo.

    Besines pisiosa :)

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  16. Holaaa qué buenaaaaas!! me decanto por las saladas que ando algo saturada de dulce!! jajajaja
    un besoooo

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  17. Ya no sé si te quedan, después de pasar Tito y Merchi, jejeje. Me gustan las dos, aunque las saladas me han llamado mucho la atención porque me imagino el aroma de las especias.
    Besos.

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  18. Las de los quesitos las tengo que probar¡¡¡¡¡¡¡
    besos

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  19. Toñi, una tanda salidas y otra dulce, no puedo escoger me gustan las los versiones, esto hay que probarlo!!
    besos

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  20. ¡Hola guapa! me gustan las dos versiones,así que me llevo una de cada y por supuesto la receta.
    Besitos

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  21. Pero que ricas!!! Me quedo con ambas que yo soy muy galleteras.
    Un besiño.

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  22. Pos que quieres que te diga wapa ,las dos versiones de las galletas me han encantado y las voy a guardar en mi libreta de pendientes ,seas o no seas tu la que las has inventado estando ricas que mas da.
    Me llevo unas pocas de cada para ir pecando de blog en blog jis..jis.
    Bicos mil.

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  23. Pues te han quedado estupendas, las de queso tienen que estar de lujo.
    Besitos

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  24. Toñi, me gustan las dos.
    Me has dado una idea para estrenar los cortapastas qeu me he comprado.
    besitos

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  25. ¡Qué pint, niña!!! Me quedo con las saladas para el aperitivo y las dulces para el té (que egoista soy...).
    ¡Besos!!

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  26. Las dos tienen una pinta ummmmmm.
    No sabria cual elegir... mejoor una de cada....vale!!

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  27. muchas gracias!!! yo tampoco sabría deciros cuales me gustan más porque las saladas son un vicio y las dulces también.
    Gracias rous una vez más, por la receta.
    Hola mpc,bienvenida, todas aprendemos de todas,gracias por seguirme!!

    Y gracias a todos por visitarme.

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  28. Vengo del blog de Rous y me encuentro con esta delicia! Qué buenas, Toñi! Ya caerán, ya...

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  29. Qué ricas Toñi !!!

    Yo también las preparo a menudo y son visto y no visto.

    Besosssssssss.

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  30. hay, hay, hayyyyyy..
    hay, hay, hay que me pierdo con estas recetas!!
    se me activan los jugos gastricos viendo estas galletitas.
    me guardo la receta y la probaré cuando pueda.
    besotes!

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  31. Hola Toñi. dos versiones de una galleta y estoy seguro que me comería las dos y eso que llevan queso jj pero me es igual creo que el queso y yo al final vamos a ser muy buenos amigos.
    Probaría las dos, saboreándolas muy despacio para ver si sería capaz de notar la diferencia, algo si que se debe apreciar sobretodo por las especias. Te quiero decir que me las comería todas, bueno casi todas, no quiero abusar y dejar a alguien sin poder saborearlas, me quedo con las ganas.
    Una delicia de galletas.
    Un beso

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  32. Gracias Juan, eres muy amable y te agradezco mucho que me visites, que tienes un montón de seguidores.
    Yo ya no te noto tan distante con el queso,vuestra relación es menos tensa jajaja

    Un beso

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  33. Estupendas estas galletas, tanto las dulces como las saladas, me copio las recetas, gracias Pica, eres genial (alvarcacho)

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  34. Hola alvarcacho, me alegra mucho tu visita !! eres muy amable por tu comentario y por seguirme.

    gracias , besos!

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