Estas galletas tan sencillas de hacer y tan ricas se las copié a Rous, y su blog, La Rous... cocinando!Le doy las gracias a Rous por la receta porque son de auténtico vicio !!
Ingredientes:
- tres quesitos
- un huevo
- 60gr de mantequilla
- 50gr de azúcar
- 200gr o algo más de harina
- media cucharada de levadura royal.
Ponemos en un bol la harina con la pizca de levadura , y vamos añadiendo el resto de ingredientes, con la mantequilla a temperatura ambiente.
Mezclamos bien y hacemos una bola . La dejamos reposar en la nevera una hora y después estiramos y cortamos.
Hornear a 180º hasta que estén doradas.
A mi me salieron algo más gorditas que a Rous, pero eso es simplemente porque soy una desesperá y lo que quiero es estirar, cortar, y hornear lo más rápido posible para catarlas.Además creo que me pasé un pelín con la levadura, jejeje.
Pensando, pensando en los ingredientes de las galletas, se me ocurrió suprimir el azúcar e intentar hacer unas galletas saladas con sabor a queso.Supongo , aunque no me he puesto a investigar, que esto ya estará inventado, pero que queréis que os diga, yo he llegado a la receta por méritos propios :P , me siento casi como Arzak jajajaja.
El caso es que, aunque estén inventadas, son igualmente fáciles de preparar y estan de muerrrrrrrrrte!!!
GALLETAS SALADAS DE QUESO Y ESPECIAS
Ingredientes:
- tres quesitos
- un huevo
- 60gr de mantequilla
- una pizca de sal , ajo en polvo y especias
- 200gr o algo más de harina
- media cucharada de levadura
- sal gruesa y sésamo para decorar.
La forma de prepararlas es la misma que las dulces, sólo cambian los ingredientes que , al ponerle las especias y el ajo , uhmmm nos resultarán unas galletitas saladas de lo más apetitosas, el aroma es una delicia.
Espero que os gusten
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