Hoy he preferido poner una receta que dé un giro de 180º a los platos que he puesto hasta ahora y que agrade al grupo de los "no conejeros"
Ya está bien de carne, toca pescado.
Y se me ocurrió hacer estos canelones, que me han sorprendido porque aunque la mezcla puede parecer extraña, es lo más rico en canelones que he comido hasta ahora.
¡¡Y son sencillos, ya veréis!!
- láminas para canelones, yo usé sólo 8 porque hice para dos.
- un pedazo de bacalao congelado y ya desalado.
- un aguacate
- una cebolla tierna
- harina
- leche
- sal, pimienta, nuez moscada
- aceite de oliva
- queso para gratinar.
Ponemos a cocer la pasta de canelones, cuando la tengamos al dente, la sacamos y reservamos.
Ponemos en una sartén a rehogar la cebolla picadita , SIN SAL, y mientras tanto en un cazo ponemos agua a hervir.
Cuando esté hirviendo , añadimos el pedazo de bacalao y lo mantenemos ahi tres minutos, sin añadirle sal, por supuesto
Agregamos al rehogado el aguacate cortado a pedacitos pequeños y con posterioridad el bacalao desmigado.
Cuando tengamos todo rehogado,añadimos una cucharadita de harina y un poco de leche, y ligamos todo para rellenar los canelones.
Entonces es cuando rectificamos de sal, porque el bacalao suele pecar de salado y si añadimos sal antes, podríamos estropear el relleno.
Rellenamos nuestros canelones. Yo los dispuse en dos cuencos de barro.
Hacemos entonces una bechamel para poner por encima a los canelones.
Le añadimos la bechamel por encima y queso ralladito para gratinar ...
¡¡Y al horno hasta que se gratinen !!
No se puede transmitir lo ricos que están a través de una foto...aisss
El aguacate y el bacalao son dos cosas que combinan muyyyy requetebién!
Buen fin de semana a todos, espero que os guste.
¿Quieres imprimir esta receta?
Ya está bien de carne, toca pescado.
Y se me ocurrió hacer estos canelones, que me han sorprendido porque aunque la mezcla puede parecer extraña, es lo más rico en canelones que he comido hasta ahora.
¡¡Y son sencillos, ya veréis!!
Para hacer estos canelones necesitamos:
- láminas para canelones, yo usé sólo 8 porque hice para dos.
- un pedazo de bacalao congelado y ya desalado.
- un aguacate
- una cebolla tierna
- harina
- leche
- sal, pimienta, nuez moscada
- aceite de oliva
- queso para gratinar.
Ponemos a cocer la pasta de canelones, cuando la tengamos al dente, la sacamos y reservamos.
Ponemos en una sartén a rehogar la cebolla picadita , SIN SAL, y mientras tanto en un cazo ponemos agua a hervir.
Cuando esté hirviendo , añadimos el pedazo de bacalao y lo mantenemos ahi tres minutos, sin añadirle sal, por supuesto
Agregamos al rehogado el aguacate cortado a pedacitos pequeños y con posterioridad el bacalao desmigado.
Cuando tengamos todo rehogado,añadimos una cucharadita de harina y un poco de leche, y ligamos todo para rellenar los canelones.
Entonces es cuando rectificamos de sal, porque el bacalao suele pecar de salado y si añadimos sal antes, podríamos estropear el relleno.
rehogado de cebolla, bacalao y aguacate
Rellenamos nuestros canelones. Yo los dispuse en dos cuencos de barro.
Hacemos entonces una bechamel para poner por encima a los canelones.
Le añadimos la bechamel por encima y queso ralladito para gratinar ...
¡¡Y al horno hasta que se gratinen !!
No se puede transmitir lo ricos que están a través de una foto...aisss
A ver... abre la bocaa!!! aaaahhhummm
El aguacate y el bacalao son dos cosas que combinan muyyyy requetebién!
Buen fin de semana a todos, espero que os guste.
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Estoy de acuerdo contigo de que el bacalado y el aguacate son dos ingredientes que casan muy bien.
ResponderEliminarTe han quedado de 10. Dejarme sitio que voyyyyyyyy, si es que todavía queda algo.
Besotessssssss
pues no se me hubiera ocurrido...tomo nota..
ResponderEliminaruhmm, con aguacate,..que rico. besitos bego
ResponderEliminarSeeeeeeee, esto si que me lo zampo yo encantadisima de la vida, y fijate que el conejero de mi marido pues no jaajjajajaja, mejorrrrrrrrrr más me toca.
ResponderEliminarMe encanta al bacalao nena, es mi pescado favorito junto con el rape. El aguacate ni te cuento, y bueno...juntos madredelamorhermosooooo.
Besines
Que interesante combinación, me gustan los dos ingredientes, así que me lo apunto.
ResponderEliminarSaludos
Nunca he comido juntos estos dos ingredientes, pero si la mezcla es con canelones y bechamel seguro que me gustan.
ResponderEliminarUn besote
Hala, cuando me pico y pongo conejo, vas y me traes bacalao que también me encanta. jajaja, soy "culo veo, culo quiero" total.
ResponderEliminar¡Pero es que se ve bueníssssimo!
Besos.
Este finde voy a hacer canelones de carne, vamos los clásicos, es una pena no pueda hacer estos (por los niños que son muy malos comedores). Pero un dia entresemana que estemos mi marido y yo, los pruebo seguro, tienen un aspecto inmejorable,UMMMM...
ResponderEliminarsaludos
Que ricooooo, madre mía, a mi tampoco se me hubiera ocurrido nunca juntar estos 2 ingredientes, y mira que en casa juntamos aguacate con muchísimas cosas. Me llevo la receta que me ha encantado. Muchísimas gracias.
ResponderEliminarUn besazo y feliz fin de semana
Pues a mí me ha encantado esta combinación Toñi! el bacacalao y el aguacate me pirran! y si encima dices que han sido los mejores que has probado!!! esto ya estoy tardando en hacerlo!!! te copio pero ya!!!!
ResponderEliminarque tengas un fantástico finde amiga!!!
;-)
Toñi te han quedado deliciosos, tienen una pinta muy rica!!!
ResponderEliminarBesitos.
Que ricossss, para mi sin el aguacate , gracias, un besico.
ResponderEliminarToñi, esto sí que sí... Yo pertenezco al grupo de los no conejeros... así que cuando he visto canelones-bacalao-aguacate... se me han puesto los ojos como platos... tres de mis ingredientes preferidos en un mismo plato!!!
ResponderEliminarEsto hay que probarlo.
Un besazo guapa.
Espectaculares Toñi, menuda combinacion!!!
ResponderEliminarYo venia a darte las gracias por tu aclaracion sobre la pasta de gazpacho que me has sido tan amable de llevarme a mi cocina y me he encontrado con esta super idea.
Pues nada, gracias dobles, es un gustazo pasar por aqui.
Un besote
Nunca había preparado los canelones de pescado, me parece una opción muy rica e interesante. Besos
ResponderEliminarUmmmmmmmmmm ya abro la boca pesiosaaaa enga quiero probaaaa esos canelones ..
ResponderEliminarNunca he comido el aguacate con el bacalao asin que tendre que probar po que la foto dice comemeeee.
Seguro estan de muete lenta ,te han quedado divinoooos.
Bicos mil y feli finde wapa.
sabes por qué se que están deliciosos???? POrque hoy he comido aguacate con bacalao, solo que rellenos en el propio aguacate, qué casualidad, verdad???
ResponderEliminarBesos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Bien, hoy no hay conejo, jejeje.
ResponderEliminarEstos canelones me parecen originales, intento imaginármelos porque han de estar muy buenos.
Besos y buen fin de semana.
Pues no los he comido nunca juntos, el aguacate me encanta, seguro que la mezcla estará riquisima.
ResponderEliminarBesitos
Te han quedado de lujo, lo malo que al jefe el bacalao............pero mira me los hare para mi solica se ven ricos,un abrazo.Sefa
ResponderEliminarNo se me paso nunca por la cabeza, y parece bueno, lo hare solo para nosotros dos, porque mis hijos no quieren bacalao ni en pintura, con lo bueno que esta.
ResponderEliminarTe queda muy bonito asi presentado, besos
Una combinación original y seguro que deliciosa. Me la llevo en mi bloc de notas. Saludos
ResponderEliminarQue rica receta Toñi, ésta en casa triunfa, porque el conejo a mi costi, ni olerlo.
ResponderEliminarbesos
Toñi me has dado en mi punto debil jajaja. Me encantan los canelones y si encima son de pescado mas todavía, Un besazo y buen finde
ResponderEliminarHola Toñi. totalmente de acuerdo. Has dado un giro de 180º a la receta, ya que de caonejo pasas a bacalao sin solución de continuidad, aunque te quiero decir que de ver tanto conejo ya estaba apeteciendome jj.
ResponderEliminarSabes que me encanta el bacalao de cualquier forma y sí además lo acompañas con aguacate entonces abro la boca y lo como sin dejar nada. Es un plato que me pirra.
He entrado un poco tarde, gajes del oficio, pero esta mañana ha sido muy placentera, me ha gustado mucho aunque un poco fresca.
Si me guardas un poco de ese bacalao me presento sin dudar, lo malo es que ya se habrá terminado y con las ganas me he quedado y sin haberlo pensado me ha salido un pareado jj.
Te deseo que tengas un buen fin de semana.
Un beso
mira tú la Toñi que canelones se marcado, si es que las Santapoleras son así, con eso que tienen puerto de mar,.....Toñi le voy a pasar la receta a mi hija, es la especialista en canelones, asi que los comeré.......saludos paco
ResponderEliminaruna buena fusión..seguro que estaban muy ricos.
ResponderEliminarbexinos
Qué combinación más sabrosa!!! muy original!!! seguro que están riquísimos!!!
ResponderEliminarBesotes guapa!!
Miel
Menuda combinación de sabores, debe estar buenísimo!
ResponderEliminarBesitos.Flori
Toni,los haz hecho rellenas de las dos cosas ue mas me gustan, asi que tomo nota y a la carpeta de pendientes, deja que consiga el bacalao y va seguro
ResponderEliminarun beso
Amalia
Hola pi, pues me alegro que te guste, te dejo sitio, besos!!
ResponderEliminarfeliz domingo
espe si te gustan las dos cosas, ni lo dudes, tambien te digo que mis hijos ni catarlo ... aiss...
ResponderEliminarbesos!
hola begojj, rico, riquisimo!!
ResponderEliminarpruebalo! gracias y besitos!
jejeje merchi, ya terminó tu pesadilla jajajaja
ResponderEliminaresto seguro que te gustaria, besos!
Jose manuel, te aseguro que es delicioso!
ResponderEliminarun abrazo
Jose manuel, te aseguro que es delicioso!
ResponderEliminarun abrazo
Maria y noelia, el aguacate me encanta en caliente, probadlo!!
ResponderEliminarun abrazo
jajaja maby, ya te vi ya jajajaja. pues ahora prueba esta mezcla uhmmmm..
ResponderEliminarbesotes, feliz domingo
ori, eso si es cierto, a los niños les cuesta comer esto, no por el pescado, pero si por el aguacate, a mis hijos no les gusta, no hay forma de que lo prueben.
ResponderEliminargracias ! besitos
Lily ni lo dudes, pruebalos !! ya me contarás.
ResponderEliminarbesazos!
Tito, es una delicia, de verdad que si, cuando tengas oportunidad hazlos pa tu churri y pa tí !!
ResponderEliminarun abrazo
hola mar, muchas gracias corazón, de verdad que nos encantaron!
ResponderEliminaraiss capisi cuanto siento que no te guste el aguacate porque es lo que le dá el toque especial, :(((
ResponderEliminarbesitos!
jjajaja MABEL pues me alegro muchisimo !!! la verdad es que estaban de vicio!
ResponderEliminarbesitos
No tienes que dar gracias Eva, espero que lo puedas probar, ambas cosas, los gazpachos y estos canelones.
ResponderEliminargracias a ti , besos!
muchas gracias anna , me alegro que te gusten.
ResponderEliminarbesos preciosa
jjajaja nenalinda abre, abre que voyyyyy, jajajaja.
ResponderEliminargracias corazón !
Paula pues como tu lo has preparado no pinta nada mal!!!:-O
ResponderEliminarbesazos!
cocinera de betulo, te aseguro que si te gusta el bacalao y el aguacate, te chiflarán estos canelones. :)
ResponderEliminarbesazos, gracias !
marta, si te gusta el aguacate tenemos mucho camino recorrido, porque hay gente que no le va... no dudes en probarlos entonces!
ResponderEliminarbesos guapa
jajaja sefa, si al pariente no le va... prueba con merluza !!!
ResponderEliminarbesazos!
mamen, te digo como a sefa, prueba con merluza, también estarán ricos, seguro!
ResponderEliminarbesos guapetona
hola marus, muchas gracias por tu comentario y por darme a conocer tu blog, tienes un estupendo blog.
ResponderEliminarbesos!
hola isita, pues menos mal que ya terminé con el conejo, jajajaaj.
ResponderEliminarbesazos, gracias !:)
Hola Nati,pues a mi me ocurre lo mismo, los prefiero con diferencia!
ResponderEliminarbesos y feliz domingo !
Hola Juan, sé de tu debilidad con el bacalao, e incluso con el aguacate, asi que sabía que este plato podía gustarte.
ResponderEliminarLo que también sé es que no lo cocinarás, porque no sé si en casa lo comerían, jajajaa.
Pues te aseguro que es muyyy rico! yo lo repetiré con toda seguridad y lo prepararé muchas veces más.
Me alegro que hayas tenido un feliz finde, yo todo lo contrario, he tenido de todo, agua, frio y un flemón que me ha llevado por la calle de la amargura :(((
Un beso y feliz domingo
qué pintaza, se ven de lujo. Besos.
ResponderEliminarMuchisimas gracias !!! me alegro que os gusten, os animo a probarlos, no os defraudarán.
ResponderEliminarbesos!!!!