Otro aperitivo sencillo y vistoso.Hay que servirlo en vasitos muy pequeños, para que resulte ligero y porque queda precioso, al menos a mi me encanta.
Los ingredientes:
- tomate natural triturado
- una porción de queso Camembert
- gambitas peladas
- ajo, perejil y aceite, para hacer una salsa verde
- un vasito de nata.
- un dientes de ajo para rehogar las gambas
- sal y pimienta.
Trituramos el queso Camember con un poquito de sal, pimienta y la nata, reservamos.
Trituramos el perejil con el ajo , sal y aceite y obtenemos nuestra salsa verde para aderezar las gambas.
Mientras tanto, aliñamos el tomate con aceite y sal y salteamos las gambas con un ajito
Montamos nuestros vasitos poniendo la crema de queso y nata, una cucharada de tomate y la gambita en el borde, poniendo unas gotitas de salsa verde.
Ya sólo nos queda saborear la mezcla.
Espero que os guste.
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