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ROLLITOS DE BEICON RELLENOS DE COLIFLOR Y QUESO BRIE.


Este aperitivo o entrante es muy rico aunque requiere un poquito más de atención para que nos queden los rollitos bien.

Ingredientes:


- ocho lonchas de beicon

- media coliflor
- queso brie

- una patata
- una cucharada de agar agar

- cebollino para decorar.


Ponemos a cocer la coliflor y la patata.


Si ponemos a cocer la patata con piel, podremos hacer un puré más compacto y no será necesario el agar agar para espesar.


Trituramos todo, junto con el queso brie y le añadimos el agar agar disuelto en dos cucharaditas de agua caliente, para que espese.






Formamos los rollitos y los atamos con cebollino.
Los pasamos por la sartén y servimos bien calentito.

Delicioso.


Espero que os guste.


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Desafío en la Cocina

Desafío en la Cocina
Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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