Hoy traigo un postre sencillo y refrescante, que va estupendamente para finalizar una comida copiosa.
A ver que os parece.
Para preparar esta mousse necesitamos:
- tres limas
- 200gr de requesón
- 200ml de nata
- 200gr de azúcar., más 50gr para caramelizar las rodajas de lima.
- cinco hojas de gelatina neutra
- para decorar, unas almendras picadas y un chorrito de miel.
Batimos el requesón con 100gr de azúcar, ralladura de una lima y su zumo, reservamos.
Montamos la nata con el resto del azúcar y reservamos.
En una sartén con el zumo de una de las limas y 50gr de azúcar, caramelizamos a fuego muy lento unas rodajitas muy finas de lima para decorar
Mezclamos suavemente con la nata montada, el requesón con el zumo.
Hidratamos la gelatina y la disolvemos en el almíbar que nos resulta de caramelizar las rodajas de lima.
Mezclamos todo bien y vertemos en los moldes
Decoramos con la almendra picada, las rodajas de lima y un poquito de miel .
Espero que os guste.
A mí me gusta mucho, pero en casa,les dejo las napolitanas...ejejje
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda esa mousse. Mandame una para el postre
besitos
Como me gustan el requesón y la lima, así que la mousse debe ser buenísima.
ResponderEliminarBesos.
Una mousse muy fresquita
ResponderEliminarque rica y refrescante, una delicia, besitos
ResponderEliminarDespués de una comida de domingo, este postre con sabor a limón tiene que estar estupendo. Me copio la receta. Besoss y feliz semana.
ResponderEliminar¡Me la pido!!
ResponderEliminarLo veo riquísimo, refrescante, apetecible , sencillo y además económico. ¡Chica, más no se puede pedir!
Marhya
Pues si que tiene que ser refrescante y se ve delcioso una presentación estupenda besitos
ResponderEliminarToñi la verdad esque este postre debe de estar de lujo
ResponderEliminarun saludito
Un postre refrescante para comenzar la temporada que se aproxima, muy bueno Toñi. Besitos
ResponderEliminarQue rico,ahora que los dias comenzaran a estar màs calientes èsta es una receta apropiada para refrescarse en esos dias.Un beso.Daniela delavoratori pubblici
ResponderEliminarMuchas gracias por tus palabras de cariño, Toñi. Ojalá tengas razón y pronto se me abra otra puerta. Muchos besitos!
ResponderEliminarMi hijo Javier es un forofo del requeson, para mi no lo hago por mi intolerancia a la lactosa, pero me llevo la idea para cuando vaya a verlos (es el padre de mis nietos) queda muy bonito y seguro que le va a encantar, besitos
ResponderEliminarHolaaaa, menudo postre me traes hoy guapita! una maravilla que sin duda en casa me agradecerán jejeje
ResponderEliminarvoy a copiar la receta a ver si luego me acuerdo porque no se si te pasará a ti, pero yo no hago más que copiar y luego no me acuerdo de que lo tengo jajajja
Un besooo
Hola Toñi. Un postre que como dices debe ser refrescante a más no poder.
ResponderEliminarLa lima apenas la he probado aunque me viene a la cabeza esa canción de "a la lima y al limón ...." jj.
Con esto te quiero decir que tiene que estar delicioso y que como no podía ser de otra forma me encanta. Debe ser un placer el saborearlo.
Un beso
Un postre estupendo y muy refrescante, como dices sienta muy bien despues de una gran comida.
ResponderEliminarBesitos guapa
Qué breve hoy Toñi! Claro no puedes hablar, estás ocupada comiéndote la mousse de lima y requesón, un postre muy tentador.
ResponderEliminarBesos.
Estos sabores me privan.
ResponderEliminarJolines, tenía problemas para entrar en tu blog, a ver si hoy se publica este comentario. Cruzo los dedos...
Pues me parece estupendo porque el requesón me chifla! Rico, rico...
ResponderEliminarToñi, guapa, te ha quedado bien rica y fesquita. Ideal para poner el broche de oro a una comida o una cena y, especialmente, ahora que se acerca el veranito. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Me encantan los postres así suaves y ligeros que pueden completar cualquier comida:)
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
Me encanta Toñi, me encantan las mousses y sobre todo los sabores cítricos, me resultan muy fresquitos
ResponderEliminarImagina que el embarazo de mi nena me lo pasé comiendo polos de limón.
Besitos
Yo pienso que no es justo poner un post tan rico...ummmm!!!..besos Acaramelada
ResponderEliminarMe encanta esa mousse y además tengo unas limas en la nevera,asi que te lo copio.
ResponderEliminarArtista!!!
ResponderEliminarDonde estaba yo cuando tu has publicado esto???
Riquisimo, como todo lo que tu haces.
Un beso mi amor