Este mes el Recetario Mañoso tiene como ingrediente principal la cerveza y su anfitriona Alba del blog Quiero ser super famosa, vino a decírmelo y a invitarme.
La verdad es que últimamente estoy cocinando poco para el blog pero por suerte tengo bastantes recetas sin publicar guardaditas en mi ordenador.
Precisamente, tenía estas magdalenas sin publicar, y además, cumplían el requisito.
Yo tengo que decir que vinculación con Aragón tengo escasa, y lo más que puedo hablar es de mi visita a Teruel, a Dinópolis, y algún regalito de mi marido cuando hizo en la mili y le tocaban maniobras en Zaragoza.
Pero vaya por delante que no me importaría en absoluto tener más relación ¿eh?, ¡yo, problema, ninguno!.
A pesar de apuntarme al Recetario sin tener vinculación a la tierra, si que tengo que aportar un dato que igual es desconocido para algunos:
Es de sobra conocido que el las primeras películas de Star Wars, se usaba mucho una frase para desear suerte a los caballeros Jedy, y ésta era:
"Que la fuerza te acompañe"
Pero en las últimas y más actuales ,versiones, el famoso Luke Sky Walker, cuando se disponía a partir y escuchó la famosa frase... contestó:
"Prefiero que me acompañe una mujer de Zaragoza, porque de sobras es conocido el dicho de que, ¡¡más vale Maña, que Fuerza"!!
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Y después de semejante chorrada que espero algún día las mañas me perdonen... paso a describir mi receta y los ingredientes.
Esta receta es igual a la que Tito empleó en hacer un bizcocho de cerveza, pero yo opté por hacerlo en forma individual.
Ingredientes:
Para la crema de queso.
- 300gr de queso en crema (yo lo uso desnatado)
- 360ml. de nata para montar
- 150gr de azúcar glass.
Para las magdalenas:
- 250ml de cerveza negra
- 250gr de mantequilla
75 gr. de cacao puro
- 300gr de azúcar
- 250gr de harina
- dos cucharaditas y media de bicarbonato(de las pequeñas)
- una cucharadita de azúcar avainillado
- 140ml de nata
- dos huevos
1*Calentamos la cerveza y agregamos la mantequilla, reservamos.
2* Mezclamos el cacao, el azúcar, la harina, el azúcar avainillado y el bicarbonato.
3* Mezclamos la nata y los dos huevos.
Ahora mezclamos el punto 1 con el punto 3
Y lo que nos resulta, lo mezclamos con el punto 2.
La masa nos resultará algo líquida, pero no hay que tener miedo, cuaja estupendamente al meterlo al horno.
Vertemos en los moldes de silicona para magdalenas ( con el papelito dentro)
Hornearemos a 180º unos 40 min.
Mientras tanto montamos la nata, y cuando esté empezando a endurecer, añadimos el azúcar glass.
Una vez montada, añadimos el queso y mezclamos
Decoramos las magdalenas, como buenamente pueda uno, en mi caso ya veis que es penoso...
Yo les eché un poquito de cacao en polvo por encima.
Espero que mi receta sirva para el Recetario Mañoso, y espero que os guste.
Que te pasó q la publicaste 3 veces? Desde luego no tienes remedio,vaya con el chistecito :P a mi me hizo gracia la verdad :) A mi también me invitó Alba y quiero aportar algo pero está la cosa así así,a ver si tengo suerte y me encuentro con una sin publicar :) Besitos Toñi,las magdalenas de muerte lenta,fijo que sí
ResponderEliminarPues si Jesús, no sé que ha ocurrido pero me daba error al enviar, y yo venga darle, y aquello venga publicarse sin yo darme cuenta... no sé las veces hijo mio.. pero parece que lo he arreglao.
Eliminargracias rey!! :)
Vaya! Lo que da de sí la cerveza negra. Yo probe la tarta guinness y me parecio deliciosa con esa cerveza. Como lo seran tus magdalenas seguro!
ResponderEliminarBuena pinta
Besos
BeatriZ
Se ven deliciosas. Gracias por participar.
ResponderEliminarbesicos
Todavía no me he atrevido con la cerveza para estas preparaciones, pero tendré que hacerlo porque es todo un éxito en la blogosfera. Bs.
ResponderEliminarpues si que son originales estas madalenas
ResponderEliminarMe encantan estas magdalenas, bueno para q engañarnos, cualquier cosa q lleve cerveza negra... jejeje
ResponderEliminarun saludo
Mi madre siempre dice lo de más vale maña que fuerza y lo dice por ella, jejeje.
ResponderEliminarEs muy buena idea hacer esta receta en versión magdalenas, que te han quedado muy chulas.
Besos.
que ricas y con la crema de queso, una delicia! bicos
ResponderEliminarMenudas magdalenas ..son de las que suben la energia rapidito, me parece una receta estupenda .He leido en varios blogs recetas de bizcochos con cerveza negra y los tengo apuntados pero aun no les ha llegado el turno , una aportación estupenda para el recetario Mañoso ...bicos
ResponderEliminarSeguro que riquísimas Toñi, a mi me encanta cocinar con cerveza, tengo pendiente la famosísima tarta guinness. Me apunto las magdalenas.
ResponderEliminarUn besazo
A mi me gusta... tendré que probar esta receta tuya. Besos
ResponderEliminarHola Toñi. Desconocía lo que dijo Luke Sky Walker jj aunque esa frase tiene mucha razón y no por las mañas jj que siempre la tienen.
ResponderEliminarUna receta muy interesante. Veo que también participas en el Recetario Mañoso además con unas magdalenas que por el aspecto que tienen han de estar deliciosas, inclusive con esa crema de queso jj.
Por cierto y hablando de la crema; en los ingredientes fugura 3.600 ml de nata para montar, estoy seguro que se habrá deslizado un cero de más porque 3 litros y medio son muchos no?.
Espero que no te moleste esta apreciación, te la digo con todo el cariño no como reproche, y así ves que me leo la receta de arriba a abajo.
Si puedes mándame algunas magdalenas porque imagino que estarán para no dejar nada sin probar.
Un beso
Hola, una receta muy original que no conocía; la mezcla de la magdalena con el queso genial, un beso
ResponderEliminarQuerida Toñi, tu y tu humor que por cierto me encanta como te tomas la vida, esto en los tiempos que corren vale un imperio.
ResponderEliminarBuenisimas tienen que estar tus madalenas, una buena receta para dicho concurso, besitos
me encantannnn , es como la tarta guiness . Te han quedado rico ricooo
ResponderEliminarJajajaja, Toñi, todavía me estoy riendo con lo de "Más vale maña que fuerza".
ResponderEliminarTengo ganas de probar la tarta guinness, pero esta versión "magdalenil", con esa cremita, me ha gustado casi más, ¡qué buena pinta tienen!.
Un besote grande.
ups..si la tenia repetida en el reader...q habras tocado...jejeje...q originales son un rato
ResponderEliminarMuy ricas tienen que estar estas magdalenas ;)
ResponderEliminarUna receta de fábula para nuestro recetario.
ResponderEliminarGrcias por tu aportación.
Unas magdalenas espectaculares, te han quedado de lujo.
ResponderEliminarBesitos guapa
Una combinación perfecta, tienen que estar deliciosas. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarAlaaa qué ricas!! Aquí una maña con poca fuerza... pero con mucha maña te da las gracias por esa aportación tan rica al Recetario Mañoso. Un placer contar siempre contigo.
ResponderEliminarUn besico bien gordo
Seguro que están deliciosas ¡¡ muchas gracias por tu aportación al Recetario Mañoso y esperamos tus recetas.besicos
ResponderEliminarQué ricas, tienen un sabor buenísimo. BEsos
ResponderEliminarQue ricas deben estar estas magdalenas, yo con dulces nunca las he probado.
ResponderEliminarBesos. Lola
umm pues ni idea el sabor que pueden tener, jamás probe la cerveza negra
ResponderEliminarYo la he probado con coca cola ahora me falta probar con cerveza, tengo entendido que queda jugosísimo. En versión magdalena genial.
ResponderEliminarAh, para la decoración, ya sabes, tienes que apretar suavecito ;-)
Besitos
Que delicia de bizcocho en pequeñas porciones, tiene que tener un puntito magnífico. Gracias por tu aportación. Saludicos.
ResponderEliminarDesde luego que el chistecito irá acompañado de la receta en en recetario jaja!!!! Tienes unas ocurrencias!!!!
ResponderEliminarEl bizcocho hecho magdalena delicioso. Que bueno tiene que estar!!!! Besitos y tu sigue echando mano del ordenador que también nos sirve.
Tienen que estar ricas estas magdalenas con ese toque de cerveza y cacao. Un besazo.
ResponderEliminarQue deliciosas se ven esas magdalenas nunca las he probado asi,deben tener un sabor especial con la cerveza,me copio al vuelo tu receta.Besos.Daniela V. de daniela
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