Allá por el 2008 publiqué un Flan de galleta delicioso y sencillo de preparar.
Ha llovido desde entonces, ¿eh?
Ahora, eso si, una vez copié la receta de un foro y la hice, me di cuenta y me juré que con menos galletas quedaba más suave y prometí que cuando la repitiese, reduciría el número de galletas que pondría.
Asi que queda como consejo, y me aplico el consejo para estos vasitos.
Vasitos de crema de oreo
Los vasitos los preparamos de la siguiente forma.
Para seis u ocho vasitos (según el tamaño del vasito) necesitamos:
- un sobre de cuajada royal
- un vaso de leche
- un vaso de leche evaporada
- una cucharada de azúcar (es suficiente)
- ocho galletas oreo
Trituramos las ocho galletas junto con el vaso de leche evaporada y la cucharada de azúcar y le agregamos la mitad del vaso de leche.
Lo ponemos al fuego suave a calentar
En la mitad del vaso de leche que hemos reservado, disolvemos el sobre de cuajada
Una vez está a punto de ebullición, agregamos la leche con el sobre de cuajada disuelto.
Removemos sin parar para que no se pegue y lo llevamos a ebullición.
Apartamos del fuego, dejamos templar y repetimos la operación una vez más, que llegue casi a punto de ebullición.
Vertemos en los vasitos y decoramos al gusto, en mi caso con sirope de fresa y pedacitos de chocolate blanco.
Ñam, ñam...
Espero que os guste.
