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HUEVOS ENVUELTOS CON JAMÓN Y BECHAMEL.

Este plato de hoy no puede ser más sencillo de realizar y más resultón, a ver que os parece.

Por culpa de ese afán por descubrir recetas nuevas y esa curiosidad insana de cotillear todos los libros que veo por las tiendas, di con esta receta tan rica y tan sencilla.

Cuando vi el librito de recetas, temático ,dedicado a los huevos en el Carrefour hipermercado, me lancé cual fiera a su presa a hojear rápidamente el ejemplar en busca de alguna idea interesante que adaptar a mi cocina.

Ya, ya sé que está mal copiar y no comprar el libro, pero no tengo yo la culpa de eso, la culpa es del editor del libro que mete mucha paja y poco grano en un libro, es decir... recetas buenas, ricas, fáciles y resultonas... la que copié y os presento, y pare ustéd de contar, y asi no se hacen las cosas, que una se gasta su dinerito en un libro y después sólo sirve para coger polvo en la estantería.

Asi que, como ya tengo alguna experiencia a la hora de "robar" recetillas  y sé que lo de hacer una foto rápida a la hoja puede traer problemas, hice acopio de toda mi escasa memoria fotográfica y la concentré en la receta, para ver si así conseguía acordarme y prepararla en casa. 

Y lo conseguí.

 Hale, venga, menos cháchara, coged papel y lapiz:

Huevos envueltos con jamón y bechamel.


Lo primero es anotar los ingredientes.

Necesitamos:

- cuatro huevos tamaño mediano
- cuatro lonchas finas de jamón serrano
- unas pizcas de sal y pimienta para los huevos
- una cucharada de tomate frito
- harina y leche para hacer bechamel.

Y lo segundo echar un vistazo al paso a paso y memorizarlo. Veréis como hacéis la receta de la buena pinta que tiene y lo sencilla que es.

*Usaremos unas flaneras untadas en aceite de oliva , o en mi caso, unos cuenquitos de cristal también untados en aceite.

*Pegamos a las paredes de los cuencos una loncha de jamón serrano y en el hueco ponemos el huevo.

*Salpimentamos ligeramente y los introducimos al microondas para cocerlos.


*Tenemos que vigilar el tiempo que tendremos los huevos en el microondas para no cocerlos en exceso y dejarlos secos.
Yo voy poniendo de dos en dos minutos a máxima potencia y asi lo controlo.


*Una vez cocidos los desmoldamos y los ponemos boca abajo en un recipiente.
Reservamos.


*Mientras tanto haremos una bechamel con la harina, una pizca de pimienta y una cucharada de tomate frito.

*La pondremos por encima de los huevos cocidos y espolvoreamos un poquito de orégano o cualquier hierba que nos guste.


Podemos ponerle queso por encima y gratinarlo, pero yo esta vez, preferí servirlos tal cual.

¡¡ Mira que ricos!!


Espero que os gusten.

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Comentarios

  1. Pues si que tienen que estar ricos, además fáciles y rápidos.
    Un beso

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  2. Ufff, que platito más estupendo, te perdonamos el "robo" por esa ricura de receta,jejeje.
    Me gusta la combinación de bechamel con huevos y ya con el jamoncito divino.

    Besos

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  3. No te vayas a pensar que eres la única que ojea los libros de cocina y se queda con las recetas más interesantes pero no con el libro. En este caso desde luego que ha merecido la pena porque la receta se ve de lo más apetecible y además resulta la mar de sencilla. Un besote.
    Aliño con cariño

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  4. ¿Un libro sobre huevos?.....jajaja, ese fué uno de los primeros que se compró Cicciolina, cuando el Carrefú era todavía Continente...jajaja. Y encapotao estoy yo, que tengo un frio que me está dejando helados los mismísimos (anda mira, me ha venido a "huevo"). Bueno, seriedad, que hay que ver cómo empezamos el miércoles. Una receta bien sencilla y de la que tomo nota, por cierto, qué antigüa eres Antonia, papel y lapiz dices, ¿entonces pa que coño tienes el gadget de "imprimir esta receta"?...jajaja. Anda, un beso mi niña y feliz lo que queda de semana.

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    Respuestas
    1. José no te hagas el moderno, que mucho Ipad y mucha historia pero todos terminamos cogiendo un papel y apuntando lo que sea XDD

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  5. Tienen que estar riquisimos, la "pineo" para copiartela descaradamente.
    Besitos guapa

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  6. Toñi, esto a mis hijos les gusta seguro!!
    Tomo nota.
    besitos y feliz miércoles

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  7. Fácil, rápido y para toda la familia! Si señor!! Tienen una pinta más que excelente y.... visto lo fácil que es y que hoy termino tarde de trabajar... YA TENGO CENA PARA ESTA NOCHE!! Sobre lo de comprar libros que luego no sirven más que una o dos recetas... totalmente de acuerdo!! Menos mal, que me he hecho con un ebook y ahí hay un montón de libros de cocina gratis, así, si no vale la pena, no me duele eliminarlo! Que tengas una buena tarde ;)

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  8. 'Jo, la pinta es buenísima!!! Me encantan los platitos así de sencillos y ricos, al final siempre son los que más gustan.
    Besos.
    Marhya

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  9. más fácil imposible, pero es que es verlos y me entra un hambre loca! me parece una buenísima receta, gracias por ponerla

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  10. La receta riquísima y lo de hacer foto a la receta una gran idea, que yo también estoy harta de comprar libros que solo tienen paja.

    Besicos guapa.

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  11. Que sepas que esto cae en cuanto compre jamón en lonchas, que hoy sólo hay taquitos en casa, y con la que ha caído esta tarde ya no me atrevo a salir, jajaja. ¡Qué cosa más rica, ésta es de las recetas que a mí me encantan!.
    Un beso grande.

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  12. Espectaculaaaaaaaaares no lo siguiente seguro que son una delicia para el paladar ,tomo nota nunca los he echo asi y ademas en el micro con lo que me gusta usarlo a mi.
    Bicos mil wapa.

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  13. Muy facil si señor, y ricos, me llevo la idea guapisima, besitos

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  14. Hola Toñi. Pues por aquí ha empezado a llover avanzada la tarde pero la mañana ha sido esplendorosa. Ahora no llueve y mira por donde me encuentro con estos huevos que al principio pensé que iban a tener la yema un tanto líquida pero por suerte y una vez visto el corte se parecen grandemente a unos huevos cocidos así que solo cabe decir que con ese jamón que los envuelve y con esa salsa que los cubre estos huevos están como para dejar limpio el plato. Sencillo y muy rico plato. Deliciosos.
    Que pases una buena noche.
    Un beso

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  15. Con qué mimo los tratas abrigándolos, bien envueltos para que no tengan frío, para qué? Si luego vas y te los comes, claro que yo también los comería, es más, creo estar oyendo como dicen; Cómeme!
    Besos.

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  16. Toñi, que ricos y sencillos se ven, te los copio ya, recuerdo que tengo una receta con huevos duros envueltos en beicon, pero tu forma de prepararlos me ha encantado, bsssssssssssss.Sefa

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  17. Pues mas fácil imposible, si señor... y lo de copiar la receta tal cual en el super me ha encantado.. y me has dado alguna idea que otra...
    Geniales chiquilla

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  18. No son ni las 12 y ya me tienes babeandooooo, esto no puede ser.
    No pierdas esa costum insana segun tu, que a mi me parece maravillosa
    Un besazo mi amor!

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  19. Oño! Que buenos! Bien copiado, me lo apunto porque los huevos con jamón son una combinación perfecta! Cuídate mucho, guapa!

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  20. Hola.Esta me la llevo con tu permiso, rápida y que pinta más buena.
    Saludos.

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  21. Anda toma ya, una receta bien buena y barata, como las que a mi me gustan sí señora. Tienes toda la razón en lo de los libros, hay muchos sí, pero buenos, pocos.
    Pues lo dicho, gracias por compartirla porque es estupenda.
    Un besooo

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  22. Me gustan estos huevos, además sonfáciles y rápidos de preparar.

    Besitossss

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