Tengo recetas que he publicado hace mucho tiempo pero que repito bastante a menudo.
Este bizcocho es una de ellas, muchas tardes, sobre todo de invierno, y sobre todo los viernes, preparo algún bizcocho para disfrutarlo en el desayuno del fin de semana, y éste es uno de mis favoritos.
Me encanta, para que os voy a engañar, como huele la casa cuando estoy horneando algo dulce. Me encanta oir a mis chicos decir, " ¡¡Uhmmmm como hueleeeeee!!!!" y que vengan remolones a meter las narices en la cocina para enterarse de que se cuece.
Me gusta la cocina porque es sobre todo eso, dar a los que te rodean momentitos de placer, ricas sobremesas, y un pedacito de cariño.
He aprovechado que vuelvo a prepararlo para editar la entrada y poner nuevas fotos, además pongo dos versiones: una con pepitas de chocolate, y la otra con igual masa pero donde predomina el cacao.
Bizcocho de naranja y chocolate (versión con pepitas de chocolate)
Ingredientes:
- una naranja
- 150gr de azúcar moreno
- 3 huevos
- 170gr de harina
- 70gr de aceite de girasol
- un sobre de levadura química
- dos sobres de gaseosa (son dobles)
- pepitas de chocolate o 20gr de cacao puro en polvo.
Batimos el azúcar con las yemas, y montamos las claras a punto de nieve.
Rallamos la naranja con cuidado para no coger la parte blanca. Reservanis
Pelamos la naranja sacándole toda la parte blanca y la trituramos con el aceite.
Batimos el azúcar con las yemas
Añadimos todo a las yemas con el azúcar y seguiremos batiendo.
Añadimos las pepitas de chocolate o si queremos que predomine el sabor de chocolate, el cacao puro en polvo.
Agregamos la harina y la levadura todo ello tamizado.
Agregamos las claras a punto de nieve sin que se baje mucho, con movimientos envolventes.
Así es como queda la versión más chocolateada con cacao.
Cualquiera de las dos está deliciosa, de todos es conocido que la combinación chocolate-naranja es deliciosa.
