Estas galletas creo que son conocidas por todos, y no habrá blog que no las tenga.
Yo las tenía publicadas en los comienzos del blog, y tal y como estoy haciendo en estas últimas entradas, he vuelto a cocinarla, editar la entrada y hacer mejores fotos y más actuales.
Las galletas son puro vicio, y aunque engorden una barbaridad, si disponéis de niños, y tardes lluviosas con niños, elaborar estas galletas será una distracción perfecta.
Mas sencillas no pueden ser.
Para hacer estas galletas necesitamos:
-100gr de mantequilla
- 80 gr de azúcar moreno (yo usé panela)
- 100gr de azúcar blanco
- 280 gr de harina corriente (es posible que necesites algo más para manejar la masa)
- 200gr de perlitas de chocolate negro
- unas gotas de extracto de vainilla
- un huevo L
- una pizca de sal
- una cucharada de las de café de levadura.
Elaboración:
Ponemos la mantequilla en pomada junto con los dos azúcares y removemos bien hasta que nos quede una pasta integrada.
Añadimos la pizca de sal , el extracto de vainilla y el huevo.
Mezclamos la harina con la levadura y la agregamos, tamizada, a la mezcla anterior.
Por último , cuando ya la masa sea manejable, añadimos las perlas de chocolate y las mezclamos bien para que hayan por toda la masa.
Dejamos reposar un poco en el frigo y hacemos bolitas de unos 30gr , poniéndolas ligeramente aplastadas en la bandeja , sobre papel de horno
Horneamos a 190º unos diez minutos, cuarto de hora.
Aunque las notemos blandas, endurecerán al enfriarse.
Están deliciosas, y ¡ aviso !, crean adicción .
Hola Picapusa. Como ya debes saber, no soy muy de repostería, a lo más que llego es al bizcocho, pero cuando veo la cantidad de cosas tan buenas que se publican, siento bastante envidia, sana eso sí, y me pregunto si alguna vez, aunque sea por intentarlo, me pondré a hacerlo. En esas estoy jj.
ResponderEliminarPor de pronto, estas cookies te han salido como todo lo que haces, estupendas, si las hago yo por primera vez, creo que, me saldrían oscuras pero no por tostaditas jj sino por quemadas, aunque si no lo intento no lo sabré. Quizás algún día haga la prueba. Tienen una pinta excelente.
Un beso
Estas cookies las hice yo tambie´n hace un tiempo y fueron un exitazo, están de vicio!!!
ResponderEliminarUn beso.
Hola Juan, creo, al contrario de lo que dices, que si te pones a ello , seguro que te salen estupendas, y mucho mejor que a mi.
ResponderEliminarYo confío en que será así, estoy segura, así que prueba cuando quieras.
un beso.
Hola cristina, la verdad es que si, si son de vicio !!
ResponderEliminarbesitos
Me la guardo para hacerlas cuando vuelva de los madriles, tengo un par de recetas de cokies y esta me gusta si señor.
ResponderEliminarUn besazo preciosisissima
Hola rosa, seguro que tú con tu maquinita , te salen mucho mejor, de sabor son muy ricas.
ResponderEliminarbesitos.
Uys que ricaaaaas!!, me encantan!!, es verdad que quedan como blanditas y parece que no están hechas....pero jolín si están hechas!!!!, lo malo es esperar a que se enfríen para meterles el diente....jeje....te quedaron muy bonitas!!!, y se vén deliciosas!!!
ResponderEliminarBesiños guapetona
P.D: Los dos estamos bien :) de momento todo en orden, lo que pasa que ultimamente me haría falta que el día tuviese más horas....
hola moly , me alegro mucho pero mucho de leer lo que me dices,
ResponderEliminaren cuanto al tiempo... buf, relájate corazón que lo importante ya sabes lo que es.
un beso grandote
Pica!!! qué te quiero, madre!!!
ResponderEliminarHola nuri, eres una chica que te mereces lo mejor, no digo más que la verdad
ResponderEliminarun besazo bonica
Me encantan las galletas con chispitas de chocolate, me copieteo la receta.
ResponderEliminarPicapusa, te he dado en mi blog el premio a la creatividad, aunque creo que te lo he visto en el slide. De todas formas te lo mereces igualmente jjejeje
Besos.
Puro vicio. Tienen una pinta deliciosa y es de agradecer que hayas dado una segunda vida rescatando y actualizando esta receta
ResponderEliminar¡Besos mil!
Tienes razon no creo que haya blog que no las tenga publicadas yo tambien las publique en mis inicios ,estan de rexupete que ganas de meter la mano y dar cuenta de un par de ellas uuummmmm.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
yo también intento actualizar recetas antiguas, pero la verdad es que me falta tiempo para todo. Desde luego se agradece que hayas recuperado estas cookies, son un vicio total
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