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ENSALADA TURCA.


Me he preguntado porqué se usa tanto el pepino en la cocina griega y turca, y porqué acompañan casi siempre los platos con una ensalada como ésta.

Y he llegado a una conclusión , no sé si errónea o no.

La mejor forma de aplacar el picante al paladar es comer una ensalada de este tipo:

- tomate troceado
- pepino
- perejil fresco bien picadito

Y un buen aliño con aceite de oliva y sal .

Yo le añadí unos canónigos porque me chiflan y para que les hiciesen compañía , jeje.


Probad comer pepino después del picante, refresca más que nada.

¿Y que me decís del perejil?, ¿ no se dice que quita el aliento a ajo?. Pues lo dicho, esta ensalada es un buen "enjuague" en caso de comer comidas picantes



Espero que os guste


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Desafío en la Cocina

Desafío en la Cocina
Cada mes una receta nueva, dulce o salada.

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