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UN REGALO ESPECIAL PARA UNA AMIGA Conservas varias

Hoy traigo  un regalo que preparé para una amiga, amiga y familia, que cumplía 50 años.

Era una ocasión para festejarla, y asi se le hizo por parte de familia y amigos.

Mi amiga tiene de todo, pero de todo, y que se le puede regalar...

Pensé en muchas cosas pero dado que su marido le regaló un viaje en globo... ya me diréis que se me podía ocurrir a mi que fuese original.. Nada de nada.

Asi que le compré un pequeño detalle y le preparé una cesta con ... TODO MI CARIÑO.

No sé si les gustará, cuando lo vayan probando,  todo lo que hice pero desde luego lleva toda mi buena intención y amor.

En una cesta le preparé tarros de :





 LEMON CURD

CHUTNEY DE CEREZAS.

Y

Una cajita con:

 
 Las recetas de las mermeladas y orangettes las podéis ver pinchando en los  nombres  y las recetas del lemon curd y chutney de cerezas os las pongo ahora mismito.

LEMON CURD:

- dos huevos
- 100ml de zumo de limón
- ralladura de un limón
- 70gr de mantequilla
- 150gr de azúcar.

Ponemos en un recipiente el azúcar, la ralladura de limón, el zumo de limón y la mantequilla.

A fuego muy suave vamos removiendo hasta que la mantequilla se deshaga.

Batimos los huevos, retiramos del fuego el cazo y una vez templado, vamos añadiendo los huevos a la mezcla anterior, removiendo sin parar.

Volvemos a ponerlo al fuego y vamos removiendo a fuego muyyy suave hasta que espese.

CHUTNEY DE CEREZAS:

- 500gr de cerezas 
- una cebolleta tierna
- una guindilla , yo le quité las semillas
- 80gr de vinagre de manzana
- 150gr de azúcar
- una pizca de jengibre molido.

 Mezclamos los ingredientes y los trituramos bien.

Los ponemos a fuego suave hasta que todo se caramelize, se mezcle y  se  forma el chutney


Espero que todo sea de su agrado y lo disfrute. 

Me gustaría que reparase, en cada cucharada,  en el tiempo y dedicación que lleva y en que todo eso lo hice por el aprecio que le tengo a ella, a mi primo, su marido , y a sus hijos.

Les deseo todo lo mejor. ¡Y que cumpla muchos más!


Espero que os sirvan y os gusten mis recetas de conservas.

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