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Mostrando entradas de mayo, 2011

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DIOS VUELVE EN UNA HARLEY

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Este libro lo leí recomendado por A. y su blog I am what I am y me ha encantado.

Su autora, Joan Brady, nos muestra una novela fácil de leer, entrañable, y con un agradable poso. Estupenda lectura para el verano que nos llega.


Los tiempos han cambiado, ya nadie se fijaría y confiaría en un individuo con apariencia hippy , pelo y barba largos y sandalias de esparto. Mas bien pensaríamos que se trata de un colgado o peor aún, una secta cuyos fines son el sexo libre.

Por motivos como ese Dios decide presentarse de otro modo ante Christine, una enfermera entrada en kilos y en la treintena, incómoda con su vida, insegura con su apariencia y soltera.

El libro relata como Dios, con apariencia de un motero sobre su Harley se presenta ante ella y la ayuda a enfrentarse a ... ella misma.

La lleva de la mano hacia su satisfacción personal, amor a uno mismo y felicidad.

Creo que es mejor no desvelar nada de esta pequeña pero entrañable novela y tan sólo os dejaré frases que me han gustado.

He tomado…

CORVINA A LA SAL EN SALSA TÁRTARA

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Hacía mucho tiempo que no comía corvina, y de un tiempo a esta parte, estoy viendo muchas y a muy buen precio en el mercado.

Las corvinas me traen un recuerdo muy especial de niñez, en el restaurante de mi padre se consumía con asiduidad y era muy común ver los famosos huesos de corvina.

¿Los conocéis?.

Los huesos de corvina están situados en la cabeza del pez.

En realidad se trata de unos huesos blancos llamados otolitos o estatolitos, que tienen todos los peces, y que es parte de su órgano del equilibro.

Está situado junto a los órganos acústicos, y en el caso de la corvina, su tamaño y forma es bastante grande y destacado.

Su naturaleza y forma quedan expresados en la la palabra que los denomina, otos, oreja y lithos , piedra, porque son unas piedrecitas en forma de oreja humana.

Los pescadores, desde siempre, le han atribuido poderes curativos, sobre todo cefaleas y dolores de huesos, transformándolo en amuleto.

Antiguamente se solian llevar en bolsitas de tela, en los bolsillos, y en c…

MERENGUE DE MANZANAS RELLENAS DE CREMA

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No es que disponga de mucho tiempo para la cocina últimamente, y menos para participar en los concursos que proponéis, pero ha coincidido que tenía esta receta guardada en el ordenador. 
Y como la propuesta de Isabel para celebrar sus mil seguidores, trataba de cocina asturiana, me acordé de estas manzanas rellenas . 
Creo que no es necesario que indique de que blog se trata, es conocido por todos su mangífico Aliter Dulcia, y su magnífica manera de escribir. Para todos es una maestra.

No tengo muchos conocimientos de cocina asturiana, y viendo los magníficos blogs que tenéis la gente de Asturias, me veo totalmente incapaz de cocinar algo que pueda estar a la altura, pero si hay un producto que representa completamente a Asturias, ese es la manzana. Asi que aquí dejo mi aportación al concurso.


Merengue de Manzanas rellenas de crema


Ingredientes:  - manzanas asturianas  -mantequilla - tres huevos (separando yemas y claras) - medio litro de leche - canela en rama y piel de limón - dos cucha…

MANOJITOS DE HOJALDRE Y ESPÁRRAGOS.

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Hay una frase que es cierta a más no poder, tan cierta como que cada día sale el sol:
Hay gente pá tó.

Una vez, nuestro amigo Paco soltó una afirmación, también muy cierta, que me encantó.

Paco se parece en esto un poco a mi marido, sueltan pocas pero las que sueltan son memorables.

Estábamos juntos en un restaurante cenando y dijo:

- Imbéciles hay a puñaos, tú das ahora mismo una palmada en la mesa, gritándo al mismo tiempo, ¡¡ imbecil!! y se levantan por lo menos diez y gritan ¡¡presente!!.

¿Y esto a que viene?.

Pues que me he dado cuenta, que si ya de por si, te puedes encontrar gente pá tó, internet es como un chiquipark para la gente rara, el paraiso de los imbéciles, como el IKEA de las amas de casa, ó como el Decathlon para los señores con barriguita cervecera.

Ayer me puse a buscar en una página normalita, de anuncios, concretamente buscaba en el apartado de alquileres de veraneo.

Concreté a mi localidad, y concretando , concretando veo a un chaval de mi pueblo, con su fotito …

PASTELILLOS DE SALMÓN de Belenciaga.

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Bueno, no son exactos a los de Belenciaga.

¿Habéis oido hablar de Belenciaga?. En foros como Mundorecetas es muy conocida, es una excelente cocinera aunque no tiene blog.(Rectifico!! que si tiene blog!!!)

Tengo unos pdf con muchas de sus recetas, que alguien me envió y que no tienen desperdicio.

Tiene unas recetas y unas presentaciones de platos, para hacerles la ola.

El caso es que la idea era de ella, aunque en su caso hizo los pastelillos con bonito en aceite, y yo los he hecho con salmón fresco.


Los ingredientes que necesitamos:

- una lámina de hojaldre
- salmón fresco limpio de espinas y picado
- un huevo más otro huevo para pintar
- una cucharada de pan rallado
- tomate
- medio pimiento
- cebolla
- un diente de ajo
- eneldo picado

Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento, el ajo, y el tomate.

Le agregamos el salmón picado y una vez esté todo cocinado, lo trituramos bien y mezclamos con el huevo, el eneldo y vamos añadiendo pan rallado hasta que obtengamos una pasta manejable.

Cortamos la …

ES NECESARIO QUE TODO CAMBIE...

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A veces es necesario que todo cambie, para que todo siga igual.

Es una frase que me gusta, y que voy a hacer mía, de ahora en adelante, y por los tiempos que ahora me toca vivir.

Hacía días que no subía ninguna receta y quiero empezar a escribir en el blog ya, porque aunque todo ha cambiado, este espacio es algo que necesito.

Y me gusta hacerlo con estas dos cosas:
Una es subiendo una receta-pifia y otra es enseñando una cosita, un disfraz que hice para que mi hijo mayor acudiese a un Salón del Manga que se celebró en IFA , en Alicante.

Se empeñó en hacerse una cabeza de un Pokemon tipo agua, concretamente se llama Mudkip.





Para entender este tema, y el empeño del chaval , ya os aviso que hay que ser un poco friki

Total, que se empeñó en construirse la cabeza del bicho y pensó en papel maché. Según él, hinchábamos un globo e íbamos forrando de papel maché ( papel y cola blanca) , después , una vez seco, se pinchaba el globo y teníamos un cabezón.

Pero a mi no me quedó claro el uso de ese mat…

TORTILLA DE GUISANTES Y JAMÓN.

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Como esta receta es tan sencilla de preparar, no se me ocurre otra cosa mejor para enrollarme como suelo hacer, que contar el diálogo que tuvimos mi hijo pequeño y yo el otro día.

Ante este momentazo metafísico... a ver cómo tiene que reaccionar una.

Mi hijo me pregunta, saliendo del cole, así sin anestesia, que a quien quiero menos de toda la familia.

Para él , la familia somos papá, mamá, su hermano mayor y nuestro perro.
Yo le digo que a quien menos quiero es al perro.

- ¿ Al Goofi es a quien menos quieres?, con lo que te quiere a ti el pobre, si te sigue por toda la casa...

- Si Javi, lo quiero, pero vosotros estáis por delante , tú me has preguntado a quien quiero menos.

- Pues yo quiero al Goofi igual que a todos!!

-¿me quieres igual que al perro?. Vamos a ver, si estuviésemos en un barco y éste se hunde..., salvarías al perro antes que a mi ( yo tocando la fibra sensible...)

- Bueno... igual no, porque tú me preparas la comida, y me preparas la ropa, y me llevas y me traes a todos los …

CREMA DE CAFÉ , con cafés FORTALEZA

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Antes de la Semana Santa recibí un regalo de parte de una marca de cafés

Por motivos personales no he podido agradecerles el detalle y publicar nada hasta ahora , pero ya ha llegado ese momento.

Fueron muy amables, se pusieron en contacto conmigo y me enviaron tres muestras de café:

El café molido natural Grandes Orígenes, el café Descafeinado con melisa y tila, y el café con Fibra.

Nosotros no es que seamos muy cafeteros pero si nos gusta saborear al menos el de la mañana y el de la sobremesa.

De momento sólo he probado el Grandes Orígenes y con el descafeinado preparé esta crema de café que estaba muy rica y por ser descafeinado no nos quitará el sueño.

CREMA DE CAFÉ Y VAINILLA
Para prepararla usé:

- preparado para natillas
- azúcar avainillado y azúcar para endulzar el café
- un buen vaso de café descafeinado Fortaleza
- un vaso de leche

Ponemos a calentar la leche y el azúcar y disolvemos el preparado para natillas en el café recién hecho.

Mezclamos todo bien con la leche y dejamos cocer has…

UN CORAZÓN LLENO DE ESTRELLAS, de A. Rovira y F. Miralles

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Este es el primer libro que he leido íntegramente en valenciano, y tengo que decir que no me ha resultado nada difícil.
Lo he entendido todo, sin necesidad de acudir al diccionario, que aunque éste sea mi idioma materno, una cosa es hablarlo y la otra muy diferente, leerlo.

En fin que no será la última vez que lea en este idioma, que para eso es el que normalmente hablo.

Por supuesto está también en castellano


Estos autores, sobre todo Alex Rovira, escriben libros, no sé si bien denominados de "autoayuda", aunque yo no los considero asi y prefiero llamarlos de "buenos principios".

Otros libros de Rovira son: La buena suerte, La brújula interior, Los siete poderes..

Es un libro lleno de sentido común, tierno, y que en el prólogo del autor, y que prefiero lo descubráis, ya nos cautiva.


Las historias que cuentan en sus libros no son más que una forma de enlazar los conceptos que estos autores quieren recalcar, como los cuentos infantiles con sus moralejas.

Este trata de un…

BLINIS DE PATATA CON GUARNICIÓN.

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Los blinis son una especie de tortitas hechas con puré de patata.

Por supuesto se pueden hacer de mayor tamaño, pero si las hacemos del tamaño de una galleta maría, y las servimos con alguna cosita rica encima, nos quedará un aperitivo muy sabroso y diferente.

Para hacer la masa de los blinis necesitamos:

- 250gr de patatas pesadas una vez peladas
- 150ml de leche entera, aunque yo le puse semi desnatada y no me fué mal.
- dos cucharadas de aceite de oliva
- 75 gr de harina
- un huevo
- sal y pimienta

Hervimos las patatas en agua con sal durante 20 minutos, hasta que estén hechas.

Las escurrimos y aplastamos hasta conseguir un puré

Mezclamos bien la leche y la harina, incorporando el aceite, la sal, la pimienta, la patata y por último el huevo.

En una sartén antiadherente untada con un poquito de oliva bien caliente, como si se tratasen de tortitas , vamos vertiendo pequeñas cucharaditas de la masa.

Veremosen el aspecto, como en el caso de las tortitas, cuando es el momento de darles la vuelta.

V…